American Bounty Cocktail Competition – OJ Madness

American Bounty Cocktail Competition

CIA 졸업 전 마지막 클라스인 ‘American Bounty FOH’ 수업을 듣는 중이다. 교수마다 커리큘럼이 다른데 우리 교수꺼에는 미스터리박스에서 뽑은 4가지 술 중에서 2개 이상을 선택하여 칵테일을 만드는 시합이 있었다.

내가 뽑은 술은 Tito’s Vodka, Bacardi Rum, Grand Marnier, Connemara Irish Whiskey였고, Whiskey는 Aging향을 개인적으로 좋아하지 않아 안 쓰게 되었다. 나머지 세개를 따로 테이스팅해보고 대충 조합해서 마셔보니 꽤나 잘 어울렸다. 별 것도 아니지만 괜히 경쟁심이 생겨 나름 완벽히 만들어보고 싶은 마음에 리쿼샵에서 직접 술을 사서 테이스팅해 보며 레시피를 완성했다.

오늘 수업 시간에 블라인드 테이스팅으로 각 학생의 칵테일을 맛 본 후 반애들과 교수 모두 투표를 했고, 아메리칸 바운티 바텐더도 같이 맛을 보고 점수로 평가를 했다. 노력한 만큼 결과가 나왔는건지 내가 만든 칵테일이 다수한테 잘 먹혀들어갔다.

결과적으로 내 칵테일이 많은 투표차로 1등을 하였다. 비록 보상은 없지만 노력한 보람이 있어 기분 좋은건 어쩔 수 없는 듯.

OJ Madness 레시피는 기록용으로 남겨놔야지.



OJ Madness
Yield: 1 serving

Ingredients                                   Amounts
Grand Marnier Cordon Rouge     1 oz
Tito’s Handmade Vodka               ½ oz
Bacardi Superior Rum                   ½ oz
Orange Juice                                  2 oz
Cranberry Juice                             0.5 oz
Lime Simple Syrup                        1 oz
Orange Bitters                                3 drops
Orange Peel (Spiral)                      For garnish

Method
1. Combine all ingredients in mixing glass with ice.
2. Shake and pour into cocktail glass and garnish with orange spiral.



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